|
|
Chili Con Carne.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 4flinke uien
- 2t knoflook
- 1000gr mals runvlees
- 2tl komijn
- 4tl chilipoeder met kop
- 1potje gedr.tomaten in olie
- 4bl tomatenblokjes
- 1kaneelstokje
- 3 chilipepers
- 2t knoflook
- 2literblikken chili of bruine bonen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Uien pellen en snijden samen met de teentjes knoflook in de keukenmachine.
- In een grote pan olie verwarmen en de uien aanfruiten,niet laten kleuren.
- De kruiden toevoegen en meefruiten zodat ze veel smaak afgeven.
- Ondertussen het vlees in de machine kleinsnijden en bij het uienmengsel scheppen en meefruiten.
In de keukenmachine de tomaten uit olie samen met de chilipeper fijnmalen en ook bij het uien-vleesmengsel scheppen,samen met de tomaten uit blik en het kaneelstokje.Voeg eventueel de hoeveelheid van het tomatenblikje water toe en laat het geheel zeker 1 1/2 uur sudderen.- Na 1 uur de chili of bruine bonen toevoegen en mee laten sudderen.
|
|
|